La sede Llanes

El cocinero Ramón Celorio, Restaurante Los Arcos, Cangas de Onís

El menú:

TORTIN A LA PLANCHA CON SARDINA GRATINADA Y QUESO PRIA

SALPICON DE QUESOS ASTURIANOS CON ACEITE DE TRUFA Y FRUTOS SECOS Y MICROVEGETALES ECOLÓGICOS

FABES Y ORICIOS

MERLUZA CON ARROZ DE LLÁMPARES

CORTE DE TERNERA ECOLOGICA CON POLVO DE SETAS Y RAGUT DE VERDURAS

BIZCOCHO DE CACAO, MAIZ Y CHOCOLATE CON MANZANA EN TEXTURAS

 

 

DOP/IGP – materias primas vinculadas

Maridaje: Sidra de Asturias

Ingrediente: IGP Ternera Asturiana Ecológica

Productor agroalimentario:

Bioastur S. Cooperativa, en Llanes www.bioastur.com productores de ternera asturiana de producción ecológica.

Será una experiencia inolvidable!

Reserva ya tu Estancia Gastronómica y ven a descubrir cómo y dónde pastan las vacas de una de las razas autóctonas asturianas, la Asturiana de los Valles y la Asturiana de la Montaña.